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  • 新买的宜兴紫砂壶怎么样开壶?为什么要开壶?

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     对于日常喜欢喝茶的人们来说,拥有几把心爱的宜兴紫砂壶是必不可少的,因为宜兴紫砂壶泡茶不仅仅最大限度的发挥了汤色的口感,同时让茶汤的营养成分充分释放,滋养身心。宜兴紫砂壶泡茶功效俱佳,而且还能在品茶之余上手把玩,长时间的茶汤滋养和盘她,使得宜兴紫砂壶越用越新、越用越滋润,可谓珠圆玉润、爱不释手。
        宜兴紫砂壶怎么样开壶?新买的紫砂壶为什么要开壶?对于宜兴紫砂壶老玩家来说都知道,新买的宜兴紫砂壶是需要开壶的,不经过开壶步骤的紫砂壶原则上是不能使用的,或者说使用后的短期效果体现不出原矿宜兴紫砂的优势,所以,新买的宜兴紫砂壶开壶是非常有必要的。笔者发现目前各类宜兴紫砂壶网上平台,包括一些宜兴紫砂壶专卖店等给出的开壶方法都是千篇一律,而且较为死板。因此,笔者总结自己数十年来的宜兴紫砂壶玩赏经验,给出一些紫砂壶开壶的简单操作方法,希望能够对您以后的玩赏紫砂壶起到些许帮助。

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     宜兴紫砂壶怎么样开壶?新买的紫砂壶为什么要开壶?首先简单说明下什么是开壶,紫砂壶开壶一般指的是新购买的宜兴紫砂壶没有经过茶汤或者水渍,开始泡养前必须要清洗处理的一个过程,简称开壶。开壶的目的是为了深度清洗紫砂壶烧制过程中的残渣和完全打通原矿紫砂的透气孔通道,以利于后期泡养紫砂壶时能够最大限度的发挥茶汤的功效和包浆效果。所以新购买的紫砂壶绝对有必要开壶。
        宜兴紫砂壶怎么样开壶?新买的紫砂壶为什么要开壶?有的紫砂壶老玩家说开壶的过程是紫砂壶浴火重生的过程,也有的老玩家说开壶的过程是紫砂壶降窑火的过程,我认为开壶的过程简言之就是深度清洗和通透的过程。总结笔者数十年的玩赏紫砂壶经验,觉得开壶不象有些老玩家说的那么复杂,更不象好多宜兴紫砂壶网络平台说的那么千篇一律,需要用到老豆腐、甘蔗之类,太过复杂了就失去了雅玩的乐趣和劲头,一切事情简单处理就好。

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     宜兴紫砂壶怎么样开壶?新买的紫砂壶为什么要开壶?笔者认为新购买紫砂壶的开壶过程分为一下几个要点:首先,用专用养壶巾(切记无需任何清洁剂之类)自来水冲洗、擦拭紫砂壶内外,以求表面上的干净化;其次,锅具清洗干净,绝对不能有任何油渍,然后放入清洗干净且加满水的紫砂壶,开始注水锅中,水面淹没紫砂壶两公分为宜,开火煮沸,且持续五分钟左右关火,待自然冷却后取出紫砂壶再次清洗;最后,锅具再次冲洗干净,放入清洗完毕的紫砂壶,且紫砂壶内放入自已以后想要专门冲泡的茶叶(专业术语叫做定位,因为紫砂壶讲究一壶一侍,所以防止串味),加满水盖上壶盖,锅中注水高度依然是淹没紫砂壶两公分为宜,再次开火煮沸五分钟左右关火,待自然冷却后拿出清洗干净即可使用。
        综上所述,开壶三部曲完成,简单易行,最主要是达到了开壶的最终目的,一方面深度清洗了紫砂壶内、外以及透气孔中的烧制残渣,通透了气孔,另一方面达到了定位茶叶的目的,而且最最主要的是解决了北方壶友找不到甘蔗,南方壶友找不到老豆腐的尴尬。
        这是一个讲究效率且讲究享受的社会,任何事情简单化处理,省时省力,把更多的时间用于雅玩紫砂壶的过程中,敞开心扉,完全融入宜兴紫砂神奇的艺术氛围,放松自我,陶冶情操;用心品茶、用心赏壶,静心凝神、感悟人生、享受人生;一壶一茶,品的是茶、静的是心、涤的是灵魂!






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